南瓜馒头

作者： 下厨房用户_k08ha

用料

• 普通面粉 2000克
• 南瓜 300克
• 酵母 克
• 小苏打 2克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟

步骤 2

打成泥，放凉

步骤 3

揉进面粉里加酵母，水

步骤 4

发酵两个小时左右，因温度而异

步骤 5

加小苏打开始揉面，戗面，至少戗进去一斤左右面粉，大概要揉差不多20分钟左右，口感会很劲道！然后分成大小相等的面团搓圆

步骤 6

放进锅里盖盖儿醒面差不多20分钟开始烧火蒸，水蒸开时开始计时大火蒸20分钟以后熄火，不要开盖儿，继续焖10分钟。

步骤 7

蒸好啦！

步骤 8

第一次蒸的有点多，南瓜泥有点少了，颜色不是那么深🤣

南瓜馒头的小贴士

切记大火蒸好后不要开盖儿，一定要再等十分钟，不然馒头会缩！

菜谱创建时间：2021-06-04 17:46:13