四喜烤麸

作者： 叮当-maple

用料

• 干木耳 10-20克
• 干香菇 10-20克
• 干金针菜 5-10克
• 烤麸 300克
• 熟花生米 30克
• 油 50克
• 生抽 35克
• 老抽 25克
• 冰糖 45克
• 水 150克

四喜烤麸的做法步骤

步骤 1

所有干货放入网篮 5分钟/50度/速度4.5 洗两遍（等同泡发） 提前泡发更好

步骤 2

烤麸切成3厘米大小方块 插上蝴蝶棒主锅加水600克 7分钟/100度/小勺 烧水 煮沸后加入烤麸 5分钟/varoma/反转小勺 结束后倒出烤麸滤干备用

步骤 3

插上蝴蝶棒 放入泡发过的香菇，木耳，金针菜和油 5分钟/varoma/反转小勺

步骤 4

加入烤麸 生抽，老抽，冰糖和水 28分钟/varoma/反转小勺 全程打卡量杯盖收汁

步骤 5

最后三分钟 从洞口撒入花生米即可

菜谱创建时间：2021-06-04 15:11:34