荷香糯米鸡

作者： 大力水手bm

用料

• 白糯米 250克
• 荷叶 5张
• 鸡肉 半只
• 瑶柱 适量
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 腊肠 一根
• 咸蛋黄 6个
• 松茸 适量
• 黑糯米加白糯米 250克加250克

荷香糯米鸡的做法步骤

步骤 1

白糯米黑糯米各250克混合，洗干净泡水6个小时

步骤 2

泡好后加比米多一点点的水，加点盐，按平时煮饭一样，煮熟，

步骤 3

把材料切好，鸡肉腌制一下

步骤 4

下油热锅先下瑶柱，松茸翻炒出香味，再放鸡肉，腊肠

步骤 5

松茸水加玉米淀粉拌匀倒入锅中，收汁，差不多就可以起锅

步骤 6

荷叶剪去头头硬硬的地方，先铺上糯米，再把炒好的料放上面，再铺一层糯米

步骤 7

如上

步骤 8

包好的糯米鸡上锅蒸10分钟左右

步骤 9

蒸出荷叶的香味

步骤 10

黑糯米吃起来比较松散

步骤 11

自己包的大大一个，我这个分量，包了9只，咸蛋黄是对半切开用。

菜谱创建时间：2021-06-04 14:56:02