小煎鸡

作者： long涟漪

小煎鸡是要用整鸡做原料，连皮带骨的吃着香，但是我个人喜欢吃鸡胸肉，没有骨头没有皮，想吃肉又怕胖的鸡胸肉是最好的选择，怎么把鸡胸肉做得好吃呢，小煎鸡可以满足你的味蕾

用料

• 鸡胸肉 一块（400左右）
• 青红小米椒 100克
• 鲜花椒 30粒
• 蒜 2瓣

小煎鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成丁，大小随意，不要太大块，一般1厘米左右，用适量的水淀粉，盐抓均匀备用

步骤 2

把小米辣切成小段，蒜拍过切几刀就行了，不用切碎。没有鲜花椒的可以用干花椒代替，又是一种风味，同样好吃。

步骤 3

锅里加比平时炒菜多一些的油，油热后倒入准备好的配料，炒香

步骤 4

倒入鸡肉，翻炒均匀，起锅前放盐，鸡精

步骤 5

装盘，成菜。 小伙伴们会不会好奇我的青椒什么时候放下去的，因为青椒是吃剩下的，不能浪费的原则，我在最后肉快熟的时候倒下去的，你们有新鲜的就和配料那一步下锅炒

小煎鸡的小贴士

这道菜非常简单，属于快手菜，好吃下饭，喜欢吃辣的朋友们不可错过，大家可以根据自己的口味加减配料

菜谱创建时间：2021-06-04 13:14:49