最美|最香|最快手|玛德琳好吃的让你感动教程分享

作者： cocl可乐

​大家好 今天又有时间给大家更新菜谱 教大家做一个快手的玛德琳 不仅仅是好吃 操作简单快手（但是需要时间） 柠檬蜂蜜口味 另外教大家如何变换口味 好了我们先来看配方再来看操作

用料

• 全蛋 102g市售普通鸡蛋
• 细砂糖 110g
• 青柠檬皮削 3g
• 黄油 100g
• 蓓妮妈妈蜂蜜 5g
• 低筋粉 102g
• 泡打粉 2-3g

最美|最香|最快手|玛德琳好吃的让你感动教程分享的做法步骤

步骤 1

首先我们把鸡蛋砂糖还有青柠皮削放入打蛋盆中 如果没有青柠皮就用橙皮或者柚子皮都可以当然黄柠也可以

步骤 2

全部放在一起搅拌至砂糖融化即可 一定要融化哦

步骤 3

再把黄油和蜂蜜一起融化待用

步骤 4

黄油融化成液体后降温在50度左右待用

步骤 5

把黄油倒入提前搅拌好的蛋液中进行搅拌均匀

步骤 6

再把低筋粉和泡打粉过筛进去

步骤 7

过筛进去后搅拌至糊状一定要慢速搅拌

步骤 8

封上保鲜膜冷藏12-20小时左右即可，不低于12小时 代用即可（松弛面糊）

步骤 9

冷藏20小时后面糊变稠

步骤 10

装入裱花袋待用

步骤 11

模具刷油薄薄一层， 如果有条件的喷脱模油也可以

步骤 12

面糊挤入刷过油的模具中准备烘烤

步骤 13

海氏i7上火200下火200烘烤5分钟

步骤 14

五分钟后上火180下火180烘烤大约10-13分钟左右根据颜色来判断 后面烤时中间就会开始鼓包了

步骤 15

烤出来橙皮中间鼓包外围和底部颜色是非常好看的

步骤 16

这就是做后的成品，做出来后完全冷却马上吃是外酥里嫩的 隔夜包装回油也是非常好吃的哦 赶紧动起小手来一起操作吧

最美|最香|最快手|玛德琳好吃的让你感动教程分享的小贴士

甜品 如果你喜欢或者热爱 你可以大胆的去尝试 如果你只是想简单的试试 能让你内心发出声音的那你就去试试吧 不一定是说做给谁吃 如果这个过程你享受那就不辜负那一刻 我相信有一天 有一个人真的会很荣幸吃到你做的甜点

菜谱创建时间：2021-06-04 11:19:01