无蛋奶面粉少糖苹果派 Tarte Tatin家庭版

作者： 日本上班族小食堂

其实这原来是一款法国🇫🇷的传统甜点Tarte Tatin，最正宗的做法非常费时费力，需要烤将近12个小时！ 这个方子是适合家庭的超简单配方，黄油和糖量都很少，耗时短，容易做又比较健康！减肥期间吃也不算罪恶，看材料就知道比起外面卖的甜点，糖和黄油的使用量都已经最小化了！但是味道一样有保证哦～

用料

• 苹果 3-4个
• 黄油 10-20克
• 罗汉果糖/白砂糖 3克
• 千层派sheet 一张

无蛋奶面粉少糖苹果派 Tarte Tatin家庭版的做法步骤

步骤 1

为了接近原作，我用切片器把苹果削了薄片。更简单的做法是一个苹果削皮一切8/16块。为了缩短烤制时间，盖上保鲜膜微波炉转3分钟（切片），10分钟（切块）。

步骤 2

可以进烤箱的容器里放小块黄油，然后撒上糖粉（量真的不需要很多）

步骤 3

然后把微波炉转熟的苹果一层层铺上去。

步骤 4

烤箱预热200度烤30分钟（切片），1小时（切块）

步骤 5

上层的苹果有一点烤焦烤干也不用担心，盖上派皮（我买的是现成的），再烤15分钟

步骤 6

这是烤完的效果

步骤 7

盒子倒扣倒出来就完成啦～趁热吃苹果的酸味比较重，放凉了以后反而正合适。派皮虽然由于苹果的重量会压扁一点，我隔夜吃也还是脆的。

步骤 8

这是我切块做的图，更省事儿！

无蛋奶面粉少糖苹果派 Tarte Tatin家庭版的小贴士

这款不放奶蛋，而且糖的用量非常少，控糖期间可以解解馋。

菜谱创建时间：2021-06-04 10:28:56