马蹄番茄鸡片

作者： 麦田里的小野妞儿

脆嫩组合，可口下饭

用料

• 鸡胸肉 块
• 马蒂
• 葱 姜
• 番茄酱
• 糖
• 盐 克
• 淀粉
• 鸡精
• 料酒

马蹄番茄鸡片的做法步骤

步骤 1

马蹄切片，下水焯一下 鸡胸肉切成薄片，淋点水，1克盐，抓拌均匀 放入料酒，鸡精，抓起粘性， 加入淀粉抓匀

步骤 2

热锅，入少许油，放入鸡片，炒散，还有少许粉色时，放入马蹄同炒，出锅

步骤 3

热锅，加入少许油，倒入番茄酱，炒至当中放入少许料酒，小火慢炒，番茄形成颗粒状，再次放入料酒，再变成颗粒状，下入葱姜，2-3克盐，鸡精，2小勺白糖。 然后加入少许清水，至开锅，放入鸡片和马蒂， 充分混合，加入少许水淀粉，出锅～

马蹄番茄鸡片的小贴士

酱的灵魂步骤在于加料酒～

菜谱创建时间：2021-06-04 07:36:19