芝士小饼干

作者： Better-life

小妹说洞洞饼干人^_^ 大部分做成了奶酪的样子，这款很酥，带一点淡淡的奶酪酸甜味～

用料

• Kiri奶油奶酪 50克
• 黄油 50克
• 低筋面粉 130克
• 糖粉 30克
• 蛋黄 1个

芝士小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油、奶油奶酪常温软化后和糖粉一起搅打

步骤 2

一开始会缠在打蛋器上，继续摩擦式搅拌，黄油会下来的

步骤 3

2-3分钟打成这样就可以了

步骤 4

加入蛋黄搅拌一下

步骤 5

筛入面粉

步骤 6

拌匀

步骤 7

装入保鲜袋，放冰箱冷藏20分钟

步骤 8

隔着袋子擀薄，再把袋子从边上剪开

步骤 9

切成长条，用粗细吸管戳洞洞，吸管用力按下去再转一下，就可以出来洞洞了，然后切成小的长方形，对角切成三角形，面团比较软用刮板铲起来放进烤盘。做成模型饼干也是可以的。

步骤 10

175度，15分钟左右，可以看着上色情况

步骤 11

我烤的时候外出了，烤的有点过头～放凉后密封保存，很酥很酥～

芝士小饼干的小贴士

擀皮的时候一定要隔着保鲜袋

菜谱创建时间：2021-06-04 07:30:33