豆瓣酱空心菜

作者： 廚娘_Mary姐

用料

• 空心菜 1把
• 豆瓣酱 2勺
• 蒜末 3瓣
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白糖 少许

豆瓣酱空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜洗干净摘段，去掉老的。锅中烧水，加少许油一勺盐，倒入空心菜焯水2分钟，捞起控水备用

步骤 2

热油，用小火把蒜末炒香

步骤 3

加两勺豆瓣酱1勺料酒，把焯水后的空心菜放入，用大火进行翻炒。

步骤 4

加一丢丢盐和白糖，再炒几下即可出锅。

豆瓣酱空心菜的小贴士

记住哟，一定要在出锅前放盐和其它的调料，如果先放盐了话，盐会使空心菜里面的营养流失，同时会出现发黑的情况，就失去色香味美啦！

菜谱创建时间：2021-06-03 20:48:07