生酮寝室快手腌萝卜

作者： LOUIS13

寝室买了个萝卜，想腌了吃于是。。。

用料

• 萝卜 红的，白的都可以
• 盐（我用生酮玫瑰盐） 腌制必备
• 糖（我用赤藓糖醇） 去苦味用的
• 醋（我用苹果醋）
• （括号里是生酮版本）

生酮寝室快手腌萝卜的做法步骤

步骤 1

为了快点，我用刨成片腌的，1个小时，看出水量，盐看着放，放多了后期洗掉就行（我用的玫瑰盐，所以粉红粉红的，颗粒盐溶解慢，所以我腌了一小时）

步骤 2

腌出水，洗掉腌出的盐水，然后搞成团团挤挤，把水挤出，太咸就多放点水稀释一下

步骤 3

让加上醋（苹果醋），糖（赤藓糖醇），和辣椒面（可不放），我做生酮版的还加了姜黄粉，静置一会儿让味道融合在一起就能吃啦～ 主要：糖最好溶解在醋里再放

生酮寝室快手腌萝卜的小贴士

风味原理：萝卜+盐，腌制出水去水，+糖+醋+辣等，开吃！

菜谱创建时间：2021-06-03 20:30:03