爆汁牛肉丸

作者： 鱼你我他

用料

• 牛肉 200克

爆汁牛肉丸的做法步骤

步骤 1

这是参考别人的比例配方，自己搞了200克牛肉试做了一下，比例减少就行了 但冰水可以多加，不要紧 我没有厨师机，只有电动打蛋器，所以费劲些，只能装一根搅打棍哦，看成品吧，有喜欢的我下次出我的过程

步骤 2

这是煮完泡在冰水里的牛肉丸

步骤 3

弹力程度，我有用力捏的

步骤 4

随手拍的，貌似可以在煮会，但是已经可以看出内里是爆汁跟qq的哈

步骤 5

这是1号晚上做失败的猪肉丸，明显感觉纹理没有筋道

爆汁牛肉丸的小贴士

打蛋机费时间，做不了太多 冰水重点，比例增加不要紧 加炸过的蒜才是王道呀

菜谱创建时间：2021-06-03 15:50:26