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酱香红烧猪蹄的做法

酱香红烧猪蹄

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作者: 玥璇宝贝
玥璇宝贝
看到好友聊天猪蹄子,突然想到做猪蹄,酱香的那种。以前坐月子婆婆清炖猪蹄汤,吃的腻腻的,再也不想吃第二次的那种!作为山东人必然少不了酱香,做个好吃有下饭的猪蹄子吧

用料

酱香红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有拍过程图,口述记录一下吧 第一步,开水加入切好的猪蹄子,我是让商家切的,焯水,加点料酒姜片去腥, 大火煮开。 撇沫,冲洗控干水分备用。 第二步,起锅烧油,下入冰糖熬制焦糖色,倒入猪蹄翻炒均匀后,加入葱姜加入黄豆酱生抽老抽。翻炒均匀后加热水。 小火炖一个小时左右,出大火收汁。 (加黄豆可以在加入水之后,把泡发好的黄豆倒入锅里。可以提前泡发黄豆)

酱香红烧猪蹄的小贴士

没有神呢注意事项,这次我把糖烧过了,有点苦,糖熬好以后放入猪蹄翻炒均匀一定要及时加水哟,可以高压锅会节省时间!

菜谱创建时间:2021-06-03 12:17:35
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