泰式酸辣虾滑

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• #虾滑
• 虾仁 200g
• 鸡蛋清 1个
• 黑胡椒粉 1g
• 盐 1g
• #泰式酸辣汁
• 大蒜 10g
• 小米辣 10g
• 小葱 10g
• 香菜 10g
• 柠檬 20g
• 生抽 10g
• 醋 10g
• 盐 1g
• 白糖 1g

泰式酸辣虾滑的做法步骤

步骤 1

虾仁用刀背拍碎，用刀剁成虾泥。

步骤 2

往虾泥中加入鸡蛋清、盐、胡椒粉，按一个方向搅打上劲。

步骤 3

锅中水水烧开，放入虾球，煮至虾球漂浮在锅面。

步骤 4

泰式酸辣汁：将大蒜、小米辣、小葱、香菜、柠檬、生抽、醋、盐、白糖混合均匀。

步骤 5

将酸辣汁倒入虾滑里，浸泡一会，就可以享用啦。

泰式酸辣虾滑的小贴士

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菜谱创建时间：2021-06-03 12:01:45