十三香小龙虾

作者： 安秋金

在小龙虾那么多做法中，我最爱的就是十三香小龙虾了，汤汁浓郁，肉质Q弹，我的宵夜首选。酷热的夏季，吹着空调，来上一份十三香小龙虾配上一杯冰镇的啤酒，简直是美极了！

用料

• 小龙虾 适量
• 葱姜蒜 适量
• 土豆 一个
• 青椒 一个
• 黄瓜 适量
• 洋葱 适量
• 红糖 两勺
• 冰糖 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 十三香 三勺
• 啤酒 500ml瓶
• 生抽 适量勺

十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

锅中倒入菜籽油，搁几片姜，等到姜片有一点点焦的时候下入小龙虾，把小龙虾炸到完全变色后，捞出。趁着油炸一下土豆。

步骤 2

洗锅热油，油不要太热，下干辣椒花椒、姜片葱段和蒜头，拿筷子炒香。小龙虾回锅后倒入500ml啤酒，大火烧开之后下两圈生抽，十来块冰糖，两勺红糖，一勺盐，三勺十三香，搅拌均匀。

步骤 3

盖盖大火煮10分钟，开盖下入黄瓜条，青椒段和刚放的洋葱，让汤汁渗入配菜当中，搞定出锅～

步骤 4

可以依个人喜好，整一碗面条进去，面条拌上十三香小龙虾汤汁，头皮起飞啊～

步骤 5

熬过了吃苦的年纪，却躲不过麻辣小龙虾的暴击。

菜谱创建时间：2021-06-03 11:56:30