五柳鸡翅（大人小孩都爱吃）

作者： 我是安麻麻

五柳菜是一道很特别的配菜，做酸甜菜的时候加上去，味蕾又是另一种体验。

用料

• 鸡中翅 10个
• 五柳菜 少许
• 番茄酱 一勺
• 炸粉或者生粉 3勺
• 蒜 三瓣

五柳鸡翅（大人小孩都爱吃）的做法步骤

步骤 1

鸡中翅对半切开，蒜切碎加入，加生抽，蚝油，少许料酒，抓拌均匀，腌半小时（不用加盐，加了生抽已经够咸了）

步骤 2

腌好后加3勺炸粉抓均匀，没有炸粉就加生粉，就是玉米淀粉

步骤 3

锅里放油，中小火慢炸

步骤 4

炸到金黄酥脆捞出，此时就可以直接吃了，是很美味的蒜香鸡翅了，忍不住分了一半出来直接吃的，还留了一半继续

步骤 5

什么牌子的五柳菜都可以，有哪种买哪种

步骤 6

锅里加少许油，放入一勺番茄酱炒散

步骤 7

加入适量的五柳菜，倒一点五柳菜的水，鸡翅少我就筷子夹了一夹五柳菜进去，喜欢的可以多加点，加一小汤勺的水，翻炒均匀

步骤 8

加入炸好的鸡翅，快速翻炒均匀就可以出锅了，这样可以裏住五柳菜的酸甜，还能保留鸡翅的酥脆，家里有孩子的，多煮一两分钟，煮软了去去火气

步骤 9

起锅装盘，简直不要太好吃

步骤 10

再来个近点的，这个最后是多煮了一下，孩子吃没那么上火，酸酸甜甜孩子很爱吃

五柳鸡翅（大人小孩都爱吃）的小贴士

1.鸡翅对半切开，容易入味，而且炸得比较酥脆 2.生抽我加的是薄盐的，不太咸，口味重的直接加平时用的生抽就可了，不用再加盐了。 3.因为不喜欢吃太酸的，所以只加了一勺番茄酱，做法简单了不少，喜欢吃酸的，可以适当多加番茄酱，和一勺醋，一勺白糖，适量清水

菜谱创建时间：2021-06-03 10:31:29