适合夏天吃的蛋糕‼️入口即化的酸奶蛋糕

作者： 娇娇爱food

口感冷藏之后更加 我儿子一次能吃掉一个4寸的 入口即化 🔧烘焙工具：海氏C40烤箱 🔧烘焙工具：4寸模具3个或者1个6寸加1个4寸

用料

• 鸡蛋 2个
• 酸奶 100克
• 低粉 30克
• 细砂糖 20克
• 玉米油 20克

适合夏天吃的蛋糕‼️入口即化的酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

1⃣️、玉米油➕酸奶搅拌均匀,乳化状态筛入低粉加入蛋黄搅拌均匀

步骤 2

2⃣️、烤箱预热150度。蛋白分两次加入到蛋清蛋清里。开2档打发至小弯钩状态 3⃣️、蛋黄糊和蛋白糊用刮刀翻拌均匀,倒入模具约8~9分满 4⃣️、放入预热好的烤箱。转130度。放第三层。最下层放自带的搪瓷烤盘,倒入约一半的开水，烤60分钟

步骤 3

5⃣️、时间到拿出来。酸奶蛋糕会回缩是正常哦。稍微晾凉脱模晾凉。拿个瓶子从顶部一顶就可以了

步骤 4

酸奶蛋糕含水量很大 所以口感特别细腻

步骤 5

特别适合小宝宝吃

步骤 6

入口即化

菜谱创建时间：2021-06-03 09:10:47