无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬

作者： superAmelie

无麸质、无碳水，蓬松柔软味道浓郁的可可玛芬，搅一搅拌一拌就入炉，早餐时想吃立刻就能安排上。

用料

• 杏仁粉 60克
• 可可粉 15克
• 鸡蛋 3个
• 黄油/橄榄油 60克
• 代糖 25克/微甜
• 泡打粉 5克
• 杏仁片/装饰 少许

无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、融化黄油（橄榄油或椰子油）、代糖混合，用打蛋器充分打匀。

步骤 2

杏仁粉、可可粉和泡打粉这些干性材料称重，拌匀。这些粉类无法过筛，提前搅拌一下，后面干湿材料更容易融合。

步骤 3

干湿材料混合，搅拌均匀。

步骤 4

杏仁粉和可可粉也许会有颗粒，用硅胶铲挤碎，搅拌至无干粉。

步骤 5

倒入玛芬纸杯，最多五分满，顶部加几片杏仁片装饰。 烤箱提前预热，上下火180度，烤20分钟。

步骤 6

可可浓郁，组织柔润细软蓬松，比面粉玛芬完全不逊色。

无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬的小贴士

快手简单零技巧，低碳饮食的完美点心。

菜谱创建时间：2021-06-03 07:41:05