五香小肉

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 猪肉 125克
• 五香粉、盐 各2克
• 鸡精、白糖 各1克
• 面粉 35克
• 淀粉 5克
• 香菜 1根

五香小肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切丁，放入盐、糖、鸡精拌匀，腌半个钟

步骤 2

面粉、五香粉、淀粉混合拌匀，香菜洗净切花。

步骤 3

放入猪肉拌匀，使每块猪肉都均匀沾上粉末

步骤 4

锅中放入适量食用油，小火加热至6成热后倒入猪肉，小火炸三分钟后关火，关火后油还有温度，还能沸腾两分钟左右，待到油不再沸腾之后，把猪肉捞出沥干油，放入碟中

步骤 5

撒上香菜装饰即可

五香小肉的小贴士

这道菜本来应该是用排骨的边角料来做的，但是嘴馋了，还是拿猪肉来做了一次。

菜谱创建时间：2021-06-03 06:17:26