茄子饼

作者： 站在黑夜看星空

老少皆宜，美味无穷。

用料

• 茄子 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 20克
• 水 50克
• 面粉 50克
• 香葱 4根
• 十三香 10克
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺

茄子饼的做法步骤

步骤 1

茄子切热水汆水2-3分钟备用。

步骤 2

材料准备全。

步骤 3

加入鸡蛋，少量清水，筷子顺时针搅拌成面糊状（一个方向搅拌。）

步骤 4

热锅凉油，煎饼（有模具的可以煎成自己喜欢的模样。）

步骤 5

两面变色出锅。

菜谱创建时间：2021-06-02 22:36:58