凉拌海带丝

作者： 无忧下厨

用料

• #步骤1.清水浸泡海带丝
• 海带丝 300克
• 清水 适量
• #步骤2.海带丝过凉水
• 纯净水 适量
• #步骤3.煸香调料
• 食用油 15克
• 蒜 5瓣
• 姜末 10克
• 小米椒 3个
• #步骤4.加入调料拌匀
• 盐 3克
• 糖 6克
• 酱油 12克
• 陈醋 15克

凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

海带丝用清水浸泡10分钟，冲洗掉多余的盐分。

步骤 2

锅内烧开水，放入海带丝，煮约10分钟，捞出过一次凉水。

步骤 3

锅内倒油，油热后放入姜末、蒜末、小米辣圈，转小火或者关火后翻拌一下。

步骤 4

沥干水后海带丝放在大碗里，加入盐、糖、酱油、陈醋和刚才油爆后的蒜末、小米辣，翻拌均匀。

凉拌海带丝的小贴士

步骤3中，油烧热后再加入其他碎末，可以关火，利用余温爆香就可以

菜谱创建时间：2021-06-02 21:47:35