玉子烧

作者： 流年似安

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 适量
• 盐 少量

玉子烧的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打碗里

步骤 2

加入牛奶、盐

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

在锅上刷层薄油

步骤 5

电磁炉最小火100，倒入一层鸡蛋液

步骤 6

卷边。第一次做这个，没掌握卷边技巧，有点丑。

步骤 7

再刷一层薄油，倒入第二次的鸡蛋液，卷边。严重怀疑手忙中油刷厚了，第二次鸡蛋液起泡了，需要注意。看别人的方案是第一次刷油后用厨房吸油纸抹匀，之后都是直接用那个吸油纸刷一下，下次尝试一下。

步骤 8

第三次最后一次倒鸡蛋液，卷边。

步骤 9

关火出锅

步骤 10

装盘。论卷边的重要性：人家是方方正正的，我这个好像鸡蛋饼_(:з)∠)_

菜谱创建时间：2021-06-02 20:47:22