凉拌荞麦面

作者： Rachel95

咸阳真的是要把人热炸了，云南人表示受不了啊，只能吃凉面了

用料

• 荞麦面 一个人的量
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1/3根
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 大蒜 1瓣
• 薄荷叶 适量
• 竹笋 适量
• 西红柿 1/2个
• 花椒油 1勺

凉拌荞麦面的做法步骤

步骤 1

荞麦面煮好过凉水

步骤 2

切入黄瓜丝，鸡蛋饼，西红柿， 薄荷叶（我喜欢薄荷叶比较清凉的感觉，不喜可不放） 竹笋煮熟切丝，西红柿切碎放入碗里 加入盐、生抽，花椒油，蒜泥，油泼辣子

步骤 3

拌均就好，夏天吃简直不要太合适

凉拌荞麦面的小贴士

蔬菜可以根据自己的口味来放，喜欢吃醋的话也可以放点，我比较喜欢西红柿的淡淡的酸味所以就没放，喜欢麻辣的多加油泼辣子和花椒油即可，我还放了点炸蘑菇，想要试试的可以翻前面的教程做一些放着慢慢吃❤️

菜谱创建时间：2021-06-02 18:16:25