炸茄盒

作者： 小香槟01

解馋爽口

用料

• 茄子 3个
• 猪肉馅 半斤
• 鸡蛋 1个
• 面粉 40克
• 葱花 10克
• 料酒，生抽，盐，老抽 各半勺
• 食用盐 15克
• 胡椒粉 10克
• 姜 10克

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

1.茄子洗净，斜面切段后沿中间切开。 2.肉馅加料酒，盐，生抽，葱花搅拌放置20分钟左右入味。 3.面粉加温开水搅拌成浆，里面打鸡蛋再次搅拌均匀。

步骤 2

茄子加肉馅，蘸面粉浆。起锅烧油，油温略高时，将茄盒放入锅中两面炸至金黄捞出。

菜谱创建时间：2021-06-02 16:40:52