麻辣小龙虾

作者： 小厨娘慧儿

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 1瓶
• 花椒 若干
• 大葱 半根
• 洋葱 半个
• 姜 4片
• 蒜 1头
• 香叶 2片
• 干辣椒 5个
• 豆瓣酱 2勺
• 火锅底料 半包
• 糖 10克
• 盐 10克

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

将小龙虾刷干净，我刷了5遍，然后用水清洗几遍

步骤 2

去头和虾线，用剪刀✂️剪去头，把黑黑的脏东西去掉，然后把虾尾中间的旋转一下，一拉虾线就出来啦

步骤 3

去头和虾线，用剪刀✂️剪去头，把黑黑的脏东西去掉，然后把虾尾中间的旋转一下，一拉虾线就出来啦

步骤 4

将锅内放油（多放一点）然后煸炒黄瓜3或者4分钟左右，捞出

步骤 5

随后直接在油锅里放入小龙虾🦞炸3～4分钟，多的话可以分批炸

步骤 6

倒出一半的油，剩下的油紧张调料爆香，依次放入“葱姜蒜干辣椒花椒大料”炒出香味，在放入“小米辣洋葱辣椒”炒香，最后放入“老干妈郫县豆瓣酱和火锅底料”煸炒出香气

步骤 7

放入小龙虾，翻炒4分钟左右，然后倒入一瓶啤酒，大火，10分钟左右，小火收汁

步骤 8

放入小龙虾，翻炒4分钟左右，然后倒入一瓶啤酒，大火，10分钟左右，小火收汁

步骤 9

最后放入盆中，撒香菜

麻辣小龙虾的小贴士

超级超级好吃的，‼️麻辣小龙虾‼️️自己在家做干净卫生，味道不输外面卖的，最近小龙虾🦞价格很便宜，快来跟我做起来吧⭕️ step1：将小龙虾刷干净，我刷了5遍，然后用水清洗几遍 step2：去头和虾线，用剪刀✂️剪去头，把黑黑的脏东西去掉，然后把虾尾中间的旋转一下，一拉虾线就出来啦 step3：将锅内放油（多放一点）然后煸炒黄瓜3或者4分钟左右，捞出 step4：随后直接在油锅里放入小龙虾🦞炸3～4分钟，多的话可以分批炸 step5：倒出一半的油，剩下的油紧张调料爆香，依次放入“葱姜蒜干辣椒花椒大料”炒出香味，在放入“小米辣洋葱辣椒”炒香，最后放入“老干妈郫县豆瓣酱和火锅底料”煸炒出香气 step6：放入小龙虾，翻炒4分钟左右，然后倒入一瓶啤酒，大火，10分钟左右，小火收汁 step7：最后放入盆中，撒香菜

菜谱创建时间：2021-06-02 13:26:07