夏日嗦指大法！咸蛋黄小龙虾

作者： 德龙厨房生活

什么是夏日最强CP！- 小龙虾！啤酒！空调房！ 今天用咸蛋黄和小龙虾，两种让人欲罢不能的网红美食组合出的绝味，快来跟我一起做！

用料

• 小龙虾 2斤
• 生姜丝 10克
• 小葱段 10克
• 葱花 5克
• 料酒 15克
• 盐 2克
• 白糖 3克
• 白胡椒粉 1克
• 咸蛋黄 10个
• 45度白酒 10克
• 玉米片 80克
• 食用油 80克

夏日嗦指大法！咸蛋黄小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾提前刷洗干净，剪去虾头，剪开虾背去除虾线

步骤 2

将虾用料酒、葱段、姜丝、盐、白胡椒粉拌匀腌制15分钟

步骤 3

将蛋黄和高度白酒混合，用锡纸垫好放入烹饪锅中

步骤 4

烹饪锅调薯条模式，烹饪10分钟

步骤 5

蛋黄烤好后，拿出冷却

步骤 6

用料理机搅拌粉状备用

步骤 7

将锅中倒入食用油，放入小龙虾，烹饪15分钟，拿出

步骤 8

将咸蛋黄粉、小葱花倒入锅中，炒5分钟，炒出出香味，表面有细泡沫状，再加入糖和盐，

步骤 9

倒入小龙虾，炒3分钟即可

步骤 10

玉米片垫盘底，放上小龙虾～完成！

菜谱创建时间：2021-06-02 12:55:21