黄油室温软化,软化好的黄油用手指可以轻松按出凹陷
黄油中加入细砂糖、盐
稍微搅拌均匀
分次加入常温鸡蛋液打发
打发至黄油颜色变浅,体积变大蓬松
筛入糕点粉,用刮刀拌匀
再用手揉成光滑面团,切勿过度揉面。(天气热可以冰箱冷藏20分钟再取出来擀皮)
用两片油纸上下夹着,擀成大约0.5cm的薄片
用模具压出形状。
摆放在铺了油纸的烤盘中
放入预热好的烤箱 ,165度烤15分钟左右
饼干周围上色即可
虽然儿童节已过,但还是要有一颗童心呀!
1、鸡蛋最好用常温的,以免打发的时候水油分离。每次加鸡蛋都要打发完全吸收再加下一次。 2、烤箱温度仅供参考,请根据自己的烤箱调整。