无油京酱茄条

作者： 赧水水❤

用料

• 茄子
• 甜面酱
• 酱油
• 醋
• 糖
• 盐
• 葱花
• 香油

无油京酱茄条的做法步骤

步骤 1

茄子切条，加盐腌好，半个小时以后会出水，将水挤掉

步骤 2

甜面酱，酱油，醋，糖加清水大半碗调入锅中，下茄条，然后加一半的葱花

步骤 3

三分钟水就快收干了加香油出锅。撒另一半葱花

无油京酱茄条的小贴士

这道菜没有勾芡，因为用了甜面酱本身有些浓稠。 放酱油的时候不要一次性放太多，按个人口味来，因为最开始腌过的茄条带有盐分，且甜面酱也带有咸味。

菜谱创建时间：2012-09-25 07:22:56