芹菜豆干猪肉包

作者： o小乖乖0

老公广东人，吃惯了粤菜，北方姑娘遂南北结合，北方面食➕南方清淡鲜香 老公说好香呀

用料

• 五花肉 250克
• 芹菜 2根
• 豆干 2块
• 洋葱 半个
• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 香葱 一把
• 料酒 1勺
• 生姜 一个
• 五香粉 勺
• 盐 克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺

芹菜豆干猪肉包的做法步骤

步骤 1

1、酵母粉用温水调和后 分三次倒入面粉里面，和好发酵

步骤 2

2、芹菜豆干我都是自己切小丁，这样大小均匀口感更好 3、五花肉+生姜 料理机里面绞好

步骤 3

4、肉绞好后，放适量料酒腌制5分钟去腥，然后加入芹菜、豆干、洋葱（洋葱是我不按传统自己加的，我老觉得外面卖的肉包就是这种味道，洋葱抗癌），生抽、老抽、五香粉、蚝油、香油、香葱等配料全加入 4、入锅炒两分钟，半熟就好。

步骤 4

姐刀功不错哈

步骤 5

包好可以放速冻 可以蒸，蒸之前摆在蒸锅二次发酵半小时 也可以用平底锅油煎后加水煮一下做成生煎包 不过包子皮可以厚一点，生煎包皮薄点个子小点好

步骤 6

老公吃完感动的痛哭流涕，求我不要离开他

菜谱创建时间：2021-06-02 10:25:57