家庭烤蛋挞

作者： 杨同学啦

一直以来都挺喜欢烘焙的，前段时间入手了一台烤箱，便忍不住想尝试一下做蛋挞，外边一个蛋挞差不多要3-5块钱一个，而自己动手去做，成本下来差不多1块1个，并且用料什么的也都很放心，烤出来的热蛋挞，食用起来口感更是没得说。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 180克
• 白砂糖 40克
• 蛋挞皮 9个

家庭烤蛋挞的做法步骤

步骤 1

第一步:准备原材料。 1.蛋挞皮可以直接到超市买现成的，比较方便。2.蛋挞液建议自己做，比较简单:2-3个鸡蛋，一盒牛奶，40g白糖。（3个鸡蛋大概能做12个蛋挞，所以这个需要自己实际情况而定）

步骤 2

第二步:将鸡蛋打散，加入牛奶200g左右，白糖40g，充分打散，然后将打好的蛋挞液用滤网过滤2次，保证蛋挞液的细腻口感 第三步:将蛋挞皮摆放好，也可以根据自己口味添加喜欢的干果，我这里放的是葡萄干。

步骤 3

第四步:烤箱200度预热，这个预热时间跟温度跟烤箱型号有关系，我预热一般在5分钟左右，为节省时间，这一步可在做蛋挞液的时候同步。

步骤 4

第五步:将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮，放入烤箱（烤箱已预热好)，200度20分钟。美味可口的蛋挞就做好了

家庭烤蛋挞的小贴士

1.最重要的就是烤的时间，这个根据自己烤箱情况而定，很多博主都写的200度15分钟，但是这是多数情况，建议自己尝试一下，看着自己蛋挞液的变化而定时间。 2.烤盘上为了便于清洁，可铺上锡纸。

菜谱创建时间：2021-06-01 23:02:42