小龙虾用水煮一下,水中加入料酒,煮两分钟。煮后用水冲洗干净!
锅中热油,小龙虾入锅炒两分钟!出锅备用。
锅中加油,蒜姜片爆香,加入火锅底料和麻辣小龙虾料翻炒,加入小龙虾炒匀!加水煮十分钟!(水量和小龙虾持平,不用太多!)
出锅前加入香菜!
如需要加入面条,水可以多加点,汤汁不要收的太少!根据口味调整咸淡!