红薯蛋挞

作者： viviiian

宝宝甜品，没有加糖，大朋友们吃的话一定要加糖，味道可太养生了

用料

• 红薯 2小个
• 鸡蛋 2个
• 配方奶/牛奶 70ml
• 低筋面粉 2大勺

红薯蛋挞的做法步骤

步骤 1

红薯刚刚好做出了3个蛋挞皮 （具体也要看蛋挞容器大小） 红薯去皮切块，蒸15-20分钟，蒸软它

步骤 2

红薯蒸软后碾烂打入一个鸡蛋搅拌均匀 配方奶/牛奶中打入一个鸡蛋搅拌均匀 （大朋友们吃的话要在这一步加白砂糖）

步骤 3

我的2大勺低筋面粉大概是这么多 搅拌均匀至浓稠状态 我把蛋挞容器刷满了辅食油➕底部铺油纸 （不知道其他容器需不需要这一步）

步骤 4

红薯泥打好底以后倒入过滤好的牛奶蛋液 （牛奶蛋液过滤了口感会更细腻） 倒8分满就可以了哦 烤箱180度20分钟就OK了 每个烤箱脾气不一样，时间快到时候可以看着点，别太焦了 如果时间到了以后蛋挞表面没有泛黄感，可以再加个5分钟

步骤 5

没有滤镜的蛋挞颜色也是很棒呢 放烤箱前我没把容器的边边角角擦干净所以看着有点脏哈哈哈哈哈 脱膜很方便，拿个勺子一挖就出来了 味道口感都挺不错 除了没有甜味让我很难接受～

菜谱创建时间：2021-06-01 18:29:32