番茄划十字用开水烫一下去皮切丁,大小随意哈;芹菜切丁,小葱切段。
我买的是新鲜的对虾,所以这里要自己去壳去虾线,虾背上划上一刀,这样炒起来的虾会比较好看。
热锅倒油把小葱段放进去小火煎到金黄夹出来。
夹出小葱后放入番茄,番茄炒到出汁变软。
放入虾仁,待虾仁变色后放入芹菜,加点水。
同时边上另起一锅,待水滚后把面条放入,待面条变软后捞出控水。
控水可以找个筛网,比较方便。
把面条放入炒好的番茄虾仁里翻版就可以了,如果是大宝宝在出锅前放点盐和酱油调味。
哥哥妹妹六一的美食。