宝宝辅食之不用料酒去腥的三文鱼鲜虾蔬菜肠

作者： 哈哈大xiao

封面图片是不是有点想吃刺身的冲动？没错，这款正是不含抗生素、激素和类固醇的 grass fed organic 迪拜七星级酒店专供 法罗岛三文鱼，🍣sushi 等级，生吃口感最佳！But我口下留鱼，用它给宝宝做辅食，亲妈行为！！！

用料

• 三文鱼 1块
• 新鲜大虾 5只
• 土豆 半个
• 山药 1/4根
• 西兰花 半棵
• 土鸡蛋 1个
• 婴儿米粉 适量
• 核桃油 适量
• 柠檬精油 两滴

宝宝辅食之不用料酒去腥的三文鱼鲜虾蔬菜肠的做法步骤

步骤 1

三文鱼提前四小时去包装解冻！（必须把鱼从塑胶袋里拿出来，放在盘子上解冻，因为解冻时鱼肉体积会澎涨开，鱼肉要舒展后才口感嫩滑）

步骤 2

化冻后将三文鱼随意切小块，滴上两滴柠檬精油去腥（宝宝不到一岁，我基本做海鲜肉类辅食都用这款达到食品添加级别的纯天然植物精油替代料酒）

步骤 3

腌制过程同时处理其他食材：大虾剥壳去虾线放入三文鱼一起捏一下；西兰花焯水；土豆山药切小块（蔬菜根据冰箱存货灵活搭配）；鸡蛋洗净

步骤 4

然后将准备好的全部食材放入辅食机（我用的是普通搅拌机，正好有个杯中杯，就用来做辅食了），搅成泥状

步骤 5

我喜欢后加米粉，这样可以根据稠度增减量，也可以在上一步一起添加，这里采用的是燕麦米粉，可以根据宝宝自身情况做调整，白米杂粮甚至低粉生粉均可

步骤 6

加入米粉后手动搅拌至无颗粒

步骤 7

然后准备锡纸、辅食油（我用的核桃油）、油刷

步骤 8

将锡纸裁剪成你想要的尺寸大小，我按宽度分成三份，锡纸上刷油

步骤 9

将糊糊放入锡纸，有裱花袋和肠模最好，没有请看下一步

步骤 10

模具还在路上，只能简单粗暴用勺兜到锡纸，然后利用纸上有油将锡纸两段拎起来来回滚几下，尽量成型即可

步骤 11

另外，我也用硅胶模具做了两组，为了摆盘拍照🤭别忘了模具内壁刷油，填满后震掉大泡，擦净边缘

步骤 12

锡纸包好两头像糖果一样拧紧，以防加热时膨胀裂开，接着上锅蒸

步骤 13

我用的是电蒸箱，上汽15分钟

步骤 14

出锅，先来看看模具版

步骤 15

翻身，轻松脱模

步骤 16

今天就吃这只可可爱爱的小兔子吧🐰

步骤 17

横截面表示松软有营养

步骤 18

再来看看锡纸版，光滑细嫩，尽管没有模具美观，但是锡纸能更好锁住水分，口感不输是王道

步骤 19

最后，如果不喜欢直接咀嚼，也可以换着法子吃，比如像我这样拌入鹌鹑水蒸蛋中（鱼肠很软，勺子一按就扁了），宝宝一口接一口秒光，yummy～

菜谱创建时间：2021-06-01 12:58:49