夏天，喝清爽的丝瓜鸡蛋汤

作者： 可开心了Yoyo

夏天，喝清爽的丝瓜鸡蛋汤

用料

• 长丝瓜 1条
• 鸡蛋 2个
• 香油 1勺
• 盐 少许
• 大蒜 少许

夏天，喝清爽的丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗干净，切长条状

步骤 2

锅中烧油，炒香蒜头

步骤 3

倒入丝瓜条翻炒

步骤 4

丝瓜炒软了

步骤 5

倒入适量开水，中小火煮

步骤 6

这个时候打散鸡蛋

步骤 7

锅中水煮开了，倒放食用油

步骤 8

接着倒入盐

步骤 9

将打散的鸡蛋液，缓慢倒入开水的地方

步骤 10

再用铲子轻推鸡蛋

步骤 11

水再开，关火

步骤 12

再撒点小葱花，淋一点麻油

步骤 13

成品

夏天，喝清爽的丝瓜鸡蛋汤的小贴士

1. 提前倒油和盐，是为了防止倒入鸡蛋液后再放这些会将鸡蛋煮老，没有鸡蛋花的状态。

菜谱创建时间：2021-06-01 12:41:51