无打发版香蕉蛋糕

作者： BB-KingQ

划重点:不用打发！~~~ 香蕉一次性熟太多 消耗香蕉➕方便➕好吃😋

用料

• 砂糖 80克
• 玉米油 80克
• 香蕉 4根
• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 4克
• 小苏打 4克
• 低筋面粉 300克

无打发版香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

四根香蕉 压烂~也可以用手~不过买一个几块钱的工具 又可以做香蕉蛋糕 也可以做土豆泥 方便省力

步骤 2

➕80g玉米油（无味道的葵花油也可以） ➕80g糖 手动打蛋器充分混合~ 可以减油减糖 这个量 我自己觉得刚好 如果嗜甜者 得考虑加多10-20g糖

步骤 3

➕四个鸡蛋 充分搅拌

步骤 4

➕300g低筋面粉 ➕4g泡打粉 ➕4g小苏打 随意搅拌 看不到粉就对了~

步骤 5

倒入磨具 铺油纸的话 比较好取模 震一震 震出气泡

步骤 6

170-180° 烤箱50-60分钟 放在中间层 可能烤裂 也可能不裂 不影响味道~ 当天吃 外皮脆里面松软 第二天吃的话 我喜欢再蒸一蒸 松软~

无打发版香蕉蛋糕的小贴士

这是2个的分量 可以尝试都减半 做一个~

菜谱创建时间：2021-06-01 11:19:09