不较真儿的凉拌面

作者： 招财猫_fxwk

懒人必备，有啥放啥，巨好吃的爽口凉拌面

用料

• 面条 1斤
• 酱油 随心情
• 醋 2勺
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 肉 随心情
• 喜欢的蔬菜 随心情
• 香葱 3根
• 蒜 3瓣
• 耗油 2勺

不较真儿的凉拌面的做法步骤

步骤 1

煮好的面条，过凉水放旁边待用

步骤 2

除了盐之外都用这种喝汤的勺子

步骤 3

盐是用调料盒自带的勺子（这个盐里面有十三香，是被孩子搞到一起的😂）把上述所有的调味料都搞到大一点的盆子里待用

步骤 4

肉切丝待用，主要是借助肉的鲜味，喜欢吃肉就多放点，不喜欢吃肉就少放点，肉丝也可以随意粗细，无所谓

步骤 5

蒜切蒜蓉

步骤 6

热锅热油，放入蒜蓉爆香，加入肉丝炒熟，放入酱油，酱油可以多一点，因为拌面主要靠酱油上色，我一般会用大的汤勺两勺，与肉丝炒出香味，这个时候另外一个锅可以煮蔬菜，自己喜欢吃什么放什么，多少都随意看自己喜好

步骤 7

把炒的肉丝和酱油都放在调料的盆里，然后再放入三根小香葱切的葱花

步骤 8

把煮好的蔬菜（我这里放了豆芽，小白菜，还有油麦菜）捞出来放在事先调好料的盆里，先搅拌一下，为了一会儿拌面可以更加均匀

步骤 9

雇个小童工戴上一次性手套把面搅拌均匀

步骤 10

喜欢吃辣的吃可以自己放点老干妈啦，辣椒油啦，尖椒丝啦，小米辣什么的，总之随意

步骤 11

不吃辣的就是这种，都是好吃不腻，夏天吃非常爽口，而且荤素都有

菜谱创建时间：2021-05-31 20:57:08