日式照烧三文鱼佐红花黎麦饭

作者： inthey

用料

• 三文鱼 块
• 黑胡椒 勺
• 淡口酱油 勺
• 照烧汁
• 清酒
• 芝麻
• 藏红花
• 黎麦
• 柠檬
• 盐/黑胡椒
• 白砂糖

日式照烧三文鱼佐红花黎麦饭的做法步骤

步骤 1

先将三文鱼处理干净切块备用，将淡口酱油和清酒按照2:1的比例混合后加入白砂糖，将三文鱼放入调好的酱汁中腌汁1小时

步骤 2

黎麦

步骤 3

黎麦用清水浸泡15mins

步骤 4

锅中烧热水放入藏红花煮开

步骤 5

将浸泡好的黎麦放入锅中煮熟（约15mins—20mins）中途水干继续加开水，煮至体积膨胀1倍

步骤 6

（黎麦煮熟后的状态）煮熟后加入黑胡椒和盐拌匀备用

步骤 7

将腌制好的三文鱼放到铺了油纸的烤盘上

步骤 8

刷上照烧汁

步骤 9

放入烤箱烘烤（温度175°c 时间5-7mins） ，烤好后稍微焖几分钟

步骤 10

芦笋焯水后放凉水中备用（摆盘用）

步骤 11

黎麦摆入盘中，水果蔬菜芦笋装饰

步骤 12

摆上烤好的三文鱼，表面可撒些芝麻或葱花，旁边摆上柠檬即可

步骤 13

摆盘

菜谱创建时间：2021-05-31 16:06:37