🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib

作者： 菲菲de厨房

之前用过另外的方法烤羊，今天这个先煮后烤的方式是蒙古式做法，烤的时间不用太长，外焦的同时能够保证里嫩，值得一试👍

用料

• 羊排 500克
• 葱 5根
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 配菜 土豆、南瓜、洋葱、西葫芦等
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 蜂蜜 2勺
• 油 小半碗

🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤

步骤 1

羊排… 烤箱200度预热

步骤 2

冷水没过羊排，放入葱白和姜片，中火煮

步骤 3

水沸腾后打出泡

步骤 4

继续煮20-25分钟至羊肉变软

步骤 5

煮羊排的同时将配菜放入烤盘，淋入少许油，烤20分钟

步骤 6

20分钟之后的蔬菜👆

步骤 7

将煮好的羊排放在蔬菜上，继续烤20分钟

步骤 8

取出刷上用油、孜然粉、辣椒粉、蜂蜜兑成的酱料，再烤10分钟

步骤 9

开动吧

步骤 10

可以根据自己的口味调整用料

菜谱创建时间：2021-05-31 13:28:19