将苦瓜洗净切块放入盐腌制10分钟,控水,锅中加水倒入1勺醋,水开放入苦瓜煮开捞出过凉沥干水分
准备五瓣蒜切碎放入盆中,加入2勺辣椒粉,喜欢的可多放,锅中烧油油热淋到辣椒面上,拌匀备用
加入一勺生抽,一勺醋,一勺盐,半勺蚝油搅拌均匀装盘
不苦的凉拌苦瓜就好了,开吃