生日蛋糕

作者： 跳跳大宝T

记录一下第一次做生日蛋糕。

用料

• 牛奶 70克
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 65克
• 细砂糖 20克
• 低粉 90克
• 玉米淀粉 10克
• 抹面
• 奶油 600克
• 细砂糖 40克
• 杨梅酱 100克+

生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

8寸戚风第一次成功，之前做的不是塌腰就是回缩。

步骤 2

每次按方子小心翼翼的来，结果失败了，这次真的随心所欲。蛋白蛋黄分离，除蛋白其它材料全部混合搅拌均匀。蛋白打发后和面糊搅拌均匀。倒入八寸磨具放预热后的烤箱，145度70分钟。

步骤 3

右边的八寸回缩了，也不知道是什么原因，一路懵过来～～

步骤 4

第一次抹面，就是乱刮

步骤 5

左边杨梅蛋糕，右边火龙果蛋糕

步骤 6

记录一下最成功的一次八寸戚风

菜谱创建时间：2021-05-31 11:45:20