色香味俱全的快手菜～五彩鸡丁

作者： 金色山茶花

用料

• 鸡胸肉 1块，约150克
• 速冻杂菜 150克
• 黑木耳 1把
• 蚝油，料酒，油 适量
• 盐，糖，白胡椒粉，淀粉 适量

色香味俱全的快手菜～五彩鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一片，洗净，切成丁

步骤 2

蚝油，料酒，食用油，各加1调羹。 盐，淀粉，各1小勺。 糖，半小勺。 白胡椒粉，一丢丢，大概指甲盖大小。 如果有葱花。可以再加一点。

步骤 3

抓匀，腌制20分钟。

步骤 4

黑木耳可以用新鲜的，如果是干货，要提前泡发。 乘腌制鸡丁的时间，把黑木耳撕成小块，煮10分钟。

步骤 5

黑木耳和杂菜，用清水冲洗一下，沥水备用。

步骤 6

锅内加适量油，开中火，5成热时下鸡丁，煸炒到变色。

步骤 7

先加黑木耳，加小半杯水，补加半小勺盐，一丁点糖，翻炒均匀，小火焖2分钟。

步骤 8

加入杂菜，转中火，翻炒一分钟。

步骤 9

尝一尝味道，差不多了就能出锅。

步骤 10

鸡丁很鲜嫩，是一道色香味俱全的快手菜～

菜谱创建时间：2021-05-31 06:31:15