口味捞酸汤藤椒鱼片

作者： 紫霞fz

自从四川回来，喜欢上酸汤藤椒鱼，吃不腻！

用料

• 口味捞金汤 1包
• 黑鱼片 500克
• 生姜
• 大蒜
• 青辣椒/红辣椒
• 藤椒
• 金针菇/豆芽

口味捞酸汤藤椒鱼片的做法步骤

步骤 1

首先，洗鱼片。某东上买的黑鱼片送到我手上还是冰冻的。鱼片提前解冻，再用清水洗干净，沥掉水。加入姜片，盐，料酒，抓均匀，腌制10分钟。

步骤 2

同时煮半锅水烧开，先烫一下金针菇，捞出放入汤碗中。鱼片抓揉均匀。手抓鱼片一片一片放入开水锅中，此时不能搅动鱼片，等到鱼片变得不透明了，这个时间很短，用漏勺捞出鱼片放入金针菇上。

步骤 3

这里的步骤参照图上第一步。还要加入藤椒炒香。将汤汁倒入鱼片上即可。

步骤 4

篇外话：这是做火锅的方法.

口味捞酸汤藤椒鱼片的小贴士

简单易上手，在家就能吃到美食。 里面还可以根据喜好加入藕片或者豆芽。

菜谱创建时间：2021-05-30 22:31:16