电高压锅炖奥尔良鸡腿🍗

作者： 杨记美食

前几天看了个炖鸡腿的方法，是之前没用过的，然后我就琢磨着实验一把，不过这次还突发灵感改良了一下，结果很成功，而且更美味哦～所以来跟大家分享一下！

用料

• 鸡腿 8只
• 奥尔良粉 30克
• 葱 半根
• 姜 15片
• 蒜 6瓣
• 老抽 1汤勺
• 料酒 1汤勺
• 食用油 20克
• 清水 50ml

电高压锅炖奥尔良鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

现将新鲜鸡腿在正反面各划几刀，然后均匀撒入半袋奥尔良粉，戴手套揉搓均匀，放入冰箱冷藏1天，期间隔几小时就翻翻面。

步骤 2

做之前1小时取出，然后倒入1汤勺老抽和1汤勺料酒，再用6瓣蒜捣成蒜末，均匀撒到鸡腿上，再揉均匀，腌半小时左右。

步骤 3

鸡腿腌好后，用少量食用油在锅底刷均匀。

步骤 4

再铺上姜片、葱段，然后放入腌好的鸡腿，再倒入少量的清水，即可开炖啦。

步骤 5

炖的时候可以用煮饭档，大约15-20分钟就可以了。

步骤 6

出锅喽～软烂脱骨、浓香四溢，简直不要太美味啦！

步骤 7

上桌楼！另外，炖鸡腿的汤还可以拌饭吃哦～

电高压锅炖奥尔良鸡腿🍗的小贴士

1、一定要买鲜鸡腿、鲜鸡腿、鸡腿、腿！！！ 2、鸡腿买来时一定要用清水浸泡一会，再冲干净血沫，以免做出来会腥。

菜谱创建时间：2021-05-30 22:19:35