柠檬蒜香鸡爪

作者： 高高不是糕糕

用料

• 鸡爪 2斤，想吃多少整多少
• 料酒 3勺 焯鸡爪用，去腥，一定要放！
• 大蒜 半头，喜欢大蒜可以多放，灵魂
• 小米椒 5个
• 生抽 半碗
• 盐 小小小半勺
• 白醋 4勺（家里正常勺子）
• 糖 1勺
• 芝麻油 1勺
• 柠檬 1个
• 百香果 2个

柠檬蒜香鸡爪的做法步骤

步骤 1

大蒜、小米椒切碎，柠檬切片备用，柠檬籽一定要整出去，不然泡久了容易苦

步骤 2

鸡爪焯水，加料酒3勺，然后迅速过冷水（鸡爪更有弹性），用刀剁成小块，也可以用手掰，图片里是用手掰的💪

步骤 3

调料：生抽半碗，白糖一勺，白醋4勺，芝麻油1小勺混在一起（感觉生抽不够咸可以放一点点盐）

步骤 4

鸡爪，调料，柠檬，大蒜，小米椒，百香果一起倒入盆中，疯狂搅拌，放冰箱冷藏2小时以上，超级美味😆 喜欢啥调料都可以放点，放点芝麻也是很不错的！

菜谱创建时间：2021-05-30 19:44:35