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素香藕饼的做法
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素香藕饼

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作者: 榴水悠悠
榴水悠悠

素香藕饼的用料

素香藕饼的做法步骤

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步骤 1

香菇用水泡发,洗去沙子,捏去水分,切碎粒,热锅下油,把香菇粒炒香待用

步骤 2

莲藕、胡萝卜擦丝(或擦碎粒),倒入香菇粒,加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、面粉和少许水搅拌成糊状

步骤 3

热锅下适量油,舀乒乓球大小的量搓圆压扁,放入锅中煎成两面焦黄即可

素香藕饼的小贴士

1、香菇一定要切碎,炒香后若有剩油可以一起倒入莲藕丝里,但油量切记不要过多 2、因为我用的是不黏锅所以油不用多就可以直接煎饼,厨友们要注意锅的情况放油量,藕饼起身后最好用吸油纸吸掉过多的油

菜谱创建时间:2012-09-24 21:41:25
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