奶油焗西兰花

作者： 饭团团的幸福食光

就算是我这样不爱吃蔬菜的人也会爱上这道菜，用淡奶油牛奶和鸡蛋混合而成的蛋奶液淋到稍加翻炒过的蔬菜上面，放到烤箱里静静等待20多分钟，你就能闻到那香浓的气味弥漫着整个房间......   材料：一人份   烘焙：烤箱中层，上下火180度，烘烤25分钟左右

用料

• 西兰花 85克
• 洋葱 30克
• 胡萝卜 50克
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 2瓣
• 动物性淡奶油 60克
• 牛奶 40克
• 马苏里拉奶酪 50克
• 切达奶酪 30克
• 黑胡椒碎 适量
• 鸡精 适量
• 色拉油 适量

奶油焗西兰花的做法步骤

步骤 1

1.西兰花洗净分切成小朵，胡萝卜和火腿切丁，洋葱切条，马苏里拉奶酪切碎，切达奶酪切片，大蒜切片备用。 2.大碗中打入一个鸡蛋搅匀后加入牛奶和淡奶油，在放入少许盐和黑胡椒搅拌均匀备用。 3.西兰花放入沸水中稍焯几分钟后捞出放入凉水里备用。（放入凉水是为了快速降温，让西兰花保持鲜亮的绿色） 4.锅内倒入适量色拉油，大火将油烧热后放入蒜瓣和洋葱，炒出香味。 5.放入剩余的蔬菜和火腿，稍加翻炒几分钟后，放入盐，黑胡椒和鸡精调味后关火。 6.将炒好的蔬菜舀入烤碗内。 7.倒入步骤“2”的蛋奶液，均匀铺上奶酪。 8.放入已预热好的烤箱，中层，上下后180度，烘烤约25分钟即可。

步骤 2

出炉后真是满屋飘香

步骤 3

吃起来真的是超满足

菜谱创建时间：2021-05-30 15:52:36