零基础也能做的蒜香排骨

作者： LL-BBQ

昨天朋友来家聚餐，2斤排骨吃得干干净净，深受好评。今日兴起，给自己整个油爆爆下午茶，哈哈哈

用料

• 精猪小排 500克
• 大蒜 2头
• 香菜 1小把
• 生姜 1小块
• 料酒 4勺
• 蒸鱼豆豉酱油 4勺
• 糖 1勺
• 盐 三分之一勺
• 味精 我没放，想放也可以
• 红薯淀粉 4勺（炸排骨才用哦，腌制的时候不用）

零基础也能做的蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

冷水泡30分钟，清洗至无血水为止。

步骤 2

按照上面的用料全部放进去

步骤 3

蒜、姜切碎，香菜不用太碎

步骤 4

rua它＝揉它，哈哈哈

步骤 5

晚上腌好，第二天中午用。其实我试过，6小时也足够了😂，如果想立马吃，可以用料加足点，也许3小时也够了🧚🏻‍♀️

步骤 6

此刻已经是第二天，准备红薯淀粉4勺

步骤 7

遇水化开

步骤 8

把排骨夹出来，把佐料尽量弄干净。留点蒜粒也没关系

步骤 9

拌匀

步骤 10

方法一：空气炸锅190度25分钟 方法二：油锅烧热油，六成热下锅炸至金黄 方法三：烤箱180度烤至金黄

步骤 11

金灿灿的蒜香排骨出锅啦🍖

步骤 12

阳台上加个班，下午茶走起来。 生椰咖啡☕+蒜香排骨

零基础也能做的蒜香排骨的小贴士

1、勺子就是一般的汤匙，方便大家看量大量小 2、空气炸锅弄炸物比较好，起码少点油😂

菜谱创建时间：2021-05-30 15:50:05