鸡腿这样做太香了，比烤的好吃，比油炸的健康，先收藏了再做

作者： 田坤道

用料

• 鸡腿肉（去骨） 1.5kg
• 杏鲍菇 3片
• 洋葱 1片
• #所需调料
• 盐 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 蒜末 1勺
• 烧酒 1/2纸杯
• 淀粉 1纸杯
• #秘制酱料
• 猪排酱汁 4勺
• 白糖 2勺
• 酱油 2勺
• 水 5勺

鸡腿这样做太香了，比烤的好吃，比油炸的健康，先收藏了再做的做法步骤

步骤 1

将购买的鸡肉用清水清洗干净，随后用剪子将油脂 + 皮质减掉；

步骤 2

去除之后，将表面划几道微痕，为了能更好的入味；

步骤 3

准备小盆，加入烧酒 1/2纸杯 + 蒜末 1勺 + 咖喱粉 2勺搅拌均匀； TIP：做的时候觉得量有点多，可以放到保鲜袋里放入冰箱，留着下次吃。

步骤 4

将腌制好的鸡腿肉表面裹上一层淀粉，放置一边备用；

步骤 5

准备小锅，调制秘制酱料：猪排酱汁 4勺 + 白糖 2勺 + 酱油 2勺 + 水 5勺，煮一下即可，味道会更加的浓郁；

步骤 6

起锅烧油，盖上盖子中火慢慢煎熟； Tip：一定要随时翻面，以防煎糊；

步骤 7

将鸡排捞出后，将杏鲍菇 + 洋葱片放入锅中，撒上少许的盐，小火煎熟；

步骤 8

出锅开吃~

鸡腿这样做太香了，比烤的好吃，比油炸的健康，先收藏了再做的小贴士

话不多说，咱们先挽起袖子，一起做吧。一定要先收藏了之后再做，以防万一找不到~

菜谱创建时间：2021-05-30 15:44:35