水加姜片烧开,虾倒进去焯20秒水。捞出去头。 多点油烧制七成热,炸虾🍤炸酥捞出备用。 留底油,蒜薹炒一会,放点盐,盛出备用。 重新倒油,爆香葱姜蒜,倒虾和蒜薹,生抽,耗油,料酒,可以尝尝还要不要盐,出锅。