专治各种没胃口：柠檬手撕鸡

作者： 风轻美厨娘

夏天，不想起油锅，也不想吃热乎乎的菜。整个夏天，我最爱的就是各种凉菜。最近做的这道柠檬手撕鸡味道很赞，记录一下。

用料

• 泰森大鸡胸肉 一块
• 香菜 若干
• 柠檬 一只
• 大蒜 若干瓣
• 小米椒 2个
• 调味料 若干

专治各种没胃口：柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

大鸡胸肉撕成2-3块。锅里放一丢丢盐，料酒、生姜，水沸腾后开中火煮8-10分钟。捞出，泡冰水。这样的鸡肉吃起来不柴。

步骤 2

洗净配菜

步骤 3

手模撕鸡，我切菜

步骤 4

切好

步骤 5

鸡也撕好

步骤 6

调味料一字排开

步骤 7

先讲蒜末放入碗中，倒入3勺酱油

步骤 8

一勺红油

步骤 9

2勺香醋，加入一点糖和盐，搅拌均匀。有花椒油的话倒1/2勺

步骤 10

将调料倒入手撕鸡碗里，同时将切好的柠檬 香菜 小米椒也放进去

步骤 11

搅拌均匀，放入冰箱冷藏1-2小时后风味更佳。

专治各种没胃口：柠檬手撕鸡的小贴士

记住一定要放冰箱哦

菜谱创建时间：2021-05-30 15:07:51